Omurice: omelet ng Hapon

Omurice urais オ ム ラ イ ス 」Ang Omuraisu ay simpleng omelet ng bigas at napakapopular sa Japan, Taiwan at Korea, na pangkaraniwan din sa mga restawran sa Japan.Maraming iba't ibang uri at mga recipe para sa ulam na ito, na may iba't ibang sangkap, kasama ang pritong bigas, lasa at sarsa tulad ng saklaw.

Sangkap: Para sa dalawang tao

  • 4 itlog
  • 2 mangkok ng mainit na bigas (mga 300g)
  • 1/3 walang pusong manok ng manok (tinatayang 80g)
  • 1/4 tinadtad na sibuyas
  • 2 kutsara tinadtad perehil
  • 2 kutsara ng gatas
  • 1/2 kutsara ng mantikilya o margarin
  • 1/2 kutsarang langis
  • 2 kutsarang ketchup
  • Salt and pepper sa panlasa.
Omurice: Hapon na omelet ng bigas

PAGHAHANDA NG METHOD:

  1. Gumawa ng kanin na may manok. Alisin ang taba mula sa gilid ng manok at gupitin sa 1,5 cm na piraso. Gupitin ang mga sibuyas sa 1,5 cm na mga parisukat.
  • Sa isang kasirola matunaw ang mantikilya na may langis sa medium heat. Sa sandaling natunaw ang lahat ng mantikilya idagdag ang manok, iprito ang manok hanggang sa gintong kayumanggi at idagdag ang sibuyas. Kapag ang sibuyas ay magaan, iwiwisik ng kaunting asin at paminta at pukawin hanggang ang sibuyas ay gintong kayumanggi. Idagdag ang bigas at hayaang magprito ng 1 minuto. Kapag ang bigas ay lutong, magdagdag ng 4 na kutsara ng ketchup na paghahalo ng 30 segundo, kapag ito ay ganap na halo-halong, idagdag ang perehil Paghaluin nang mabilis, patayin ang init at alisin ito sa isang mangkok.

Omelet:

  1. Gumamit ng dalawang itlog para sa bawat tao. Hatiin ang 2 itlog sa isang mangkok at magdagdag ng 1 kutsara ng gatas at kaunting asin, talunin ang mga yolks hanggang sa halo-halong mabuti.
  2. Sa isang kawali magdagdag ng 2 kutsarita ng langis at init sa medium heat para sa 1 minuto. Sa tulong ng mga tuwalya ng papel, alisin ang labis na langis at ikalat ang natitira sa kawali. Pagkatapos, ibuhos ang mga itlog sa kawali, gawin ang omelet bilang manipis hangga't maaari mong hindi masira ito kapag lumiliko.
  3. Kapag ang sentro ng itlog ay kalahati na luto, patayin ang init. Ilagay ang kalahati ng bigas ng manok nang magaan sa gitna ng itlog, upang magmukhang rugby. Pagkatapos ay ilagay ang omelet sa tuktok ng bigas at sa tulong ng isang spatula isara ang mga gilid, ilalagay ang mga gilid sa ilalim ng bigas.
  4. Habang mainit ang omelet rice, balutin ito sa isang tuwalya ng papel at itulak pababa ang nakausli na itlog, paghuhulma nito sa parehong mga kamay sa isang solidong hugis ng rugby. Pagkatapos ay gumawa ng isa pa sa parehong paraan at magdagdag ng ketchup sa bawat isa.
Omurice: Hapon na omelet ng bigas
Omurice: Hapon na omelet ng bigas

Mag-iwan ng komento:

Ang iyong Kei Naghihintay sa Iyo
Mag-advertise dito
Gabay sa Website
Pagparehistro ng Kumpanya - Guia Canal Japao
Club Mokuhyou Shinbun
Web Journal - Koneksyon sa Japan